Esta receta tenían 2 destinatarios!!! Mi súper amiga Cristina y al niño que doy clases José!!!
Por lo que me dijeron estaban... superhipermegabuenos!!!! jajaja!!
La verdad es que cuando los estaba preparando, no me pude resistir a engullir 4 cucharadas de la masa y buttercream!
Estaban deliciosossss!!!! Probad de hacerlos están buenísimos!!!
Preparación bizcocho
Primero ponemos nuestro horno a precalentar a 160º y preparamos las cápsulas para los cupcakes en nuestra bandeja cupckera.
Mezclamos el yogur con el extracto de vainilla y reservamos.
En un bol, tamizamos junto la harina y la levadura química y reservamos.
Ahora en otro bol, batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno.
A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina. Después el yogur y finalmente el resto de la harina.
Para finalizar vertemos las galletitas oreo picadas en la masa y con una espátula vamos mezclando bien hasta que queden bien integradas.
Repartimos la mezcla en las cápsulas sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos de 20-25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
Preparación Buttercream de Nutella
Batimos la mantequilla con el azúcar glas, un minuto a velocidad baja y luego 4-5 a velocidad media, hasta que la mantequilla se vuelva blanca.
Añadir la nutella y batir un minuto a velocidad media, debe quedar totalmente integrado. ¡Y a decorar!
Yo puse una galletita pequeña de oreo!! O hacer buhitos!!!
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